Quy cách : Mực xé sợi làm từ mực ống tươi, chưa tẩm ướp gia vị
Mực khô xé sợi là món ăn luôn được lựa chọn làm món khai vị trong các bữa tiệc vì sự tiện lợi và hấp dẫn của món ăn
Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm, khô mực xé sợi không chỉ là một món ăn hấp dẫn bởi mùi vị đặc trưng mà còn được lựa chọn chủ yếu bởi sự tiện lợi cũng như giá trị dinh dưỡng tương đối cao của mực khô.
Mực xé sợi được làm từ những chú mực ống tươi. Mực khô đảm bảo chất lượng, thơm ngon khi đáp ứng một số yêu cầu sau:
Về màu của sợi mực khô có màu trắng hồng, nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực tươi.
Về mùi vị: mùi không tanh, khi đụng vào không thấy ướt tay.
Cách làm khô mực xé sợi
Quy trình để cho ra đời sản phẩm khô mực xé sợi vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh không hề đơn giản
Trước hết phải lựa chọn được những con mực tươi sống nhất. Nguyên liệu càng tốt thì sản phẩm hoàn thành càng đậm đà. Đặc biệt, Khô mực xé sợi được làm từ mực ống, loại mực tươi ngon nhất trong họ hàng nhà mực.
Xử lý mực đầu mực và dè mực. Mực phải được làm sạch hoàn toàn, loại bỏ cát sạn trên thân mực và đem đi phơi ráo. Nếu phơi quá khô, mực sẽ mất đi vị mềm và ngọt vốn có.
Xé mực thành sợi vừa ăn
Món ngon từ mực khô xé sợi? Mực sợi
Đứng trước nhiều lựa chọn, người tiêu dùng hoang mang không biết chọn lựa sản phẩm ở đâu cho chất lượng và giá cả hợp lý lại là câu hỏi đau đầu – Kim Đông Hy là một lựa chọn đúng cho quý khách!
Giá bán mực khô xé sợi – khô mực xé sợi bao nhiêu 1kg?
Giá bán khô mực xé sợi: 380.000 đ/kg
Hotline: 0905367088
Bảo quản khô mực xé sợi
Khi mua khô mực về, nếu không ăn ngay thì phải bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng bị giảm chất lượng và mốc, không ăn được. Việc bảo quản bằng những phương pháp đơn giản sau
- Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.
- Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.
- Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi.
Những món ăn được chế biến từ mực khô
Một món ăn ngon không chỉ dựa trên nguyên liệu và thành phần tạo nên món ăn đó mà còn phải nhờ vào những phương pháp chế biến sao cho phù hợp.
Dưới đây là những món ăn được làm từ mực khô ngon và tiện nhất.
Những món phổ biến với mực khô xé sợi
Nguyên liệu chính là mực khô nướng xé sợi nhỏ
Chuẩn bị hỗn hợp: Đường phèn, nước lọc, muối, bột ngọt đun sôi để nguội, sau đó cho tương ớt vào trộn đều.
Bạn cho hỗn hợp trên ướp vào khô mực xé sợi trong thời gian khoảng 1 giờ.
Dùng một cái chảo chống dính, cho mực đã tẩm ướp vào chảo, để lửa chế độ nhỏ, đảo đều cho mực được khô lại.
Sau đó các bạn có thể trải mực ra cái khay phơi thêm dưới nắng trong vài giờ cho đến khi mực được khô đều
Vậy là bạn đã đã làm được món mực khô tẩm gia vị thơm ngon tại nhà, có thể thưởng thức món ăn với ly bia mát lạnh, hoặc nhăm nhi mỗi khi xem truyền hình
Mực xé sợi hấp nước dừa có tốt không? Cách làm mực xé sợi hấp nước dừa, Cách làm khô mực hấp nước dừa, Mực xé sợi hấp nước dừa
Chỉ cần mua dừa xiêm về chặt lấy nước , cho vào nồi, đặt khô mực xé sợi lên hấp trên nước dừa đun lửa nhỏ
Trong thịt mực có độ ngọt tự nhiên rất thanh, kết hợp với hương vị nước dừa trong quá trình hấp. Chúng hòa quyện vào nhau cho ra sản phẩm có độ thơm ngọt nhẹ nhàng, ăn ngon khó cưỡng.