Món ngon từ cua tại nhà – cua hoàng đế
Cua Hoàng Đế – Vua của các loài cua
Cua hoàng đế – King crab – thật xứng danh với tên gọi vì đây là một cái cua với hình dáng, kích thước thât “uy nghi”
một con cua hoàng đế đỏ với thể đạt sải chân dài đến một,8 mét, nặng hơn 10 kilogram. Cua mang 3 cặp chân và 2 càng, trong đó thịt ở chân và càng với chất lượng cao. Đây là phòng ban được sử dung trong chế biến món ăn.
Món ngon từ cua tại nhà – dễ làm mà ngon như ở nhà hàng! cách thức chế biến cua hoàng đế như thế nào ? Hãy làm theo chúng tôi!
cách chế biến cua hoàng đế – Cua biển làm cho món gì ngon – các món ngon trong khoảng cua hoàng đế – các món cua ngon
Chế biến cua hoàng đế cần phải chuẩn vị để mang thể cảm nhận hết độ ngon của chiếc thực phẩm cao cấp này.
cách chế biến cua hoàng đế có thể theo phổ biến kiểu, theo kiểu ẩm thực “Tây” như: nấu sup, hấp bia, đút lò…, hoặc theo kiểu “Ta” như hấp xả, nướng mọi…
Dưới đây, hải sản Kim Đông Hy xin giới thiệu tới Các bạn 1 số kiểu chế biến nhắc trên
Sơ chế cua Hoàng Đế
đầu tiên hãy nói qua cách sơ chế cua để Các bạn mang thể chế biến món ăn từ cua tại nhà
Đầu tiên bạn nên tiêu dùng dây buộc chặt 2 càng của cua hoàng đế lại để hạn chế việc bị thương khi sơ chế. Sau đó rắc một tí muối lên mai, chân, càng, bụng của cua.
sử dụng bàn chải chà sạch các mảng bám trên vỏ cua. Trên mai cua thường có con vật kí sinh màu đen nhỏ, ấy không phải là cua bệnh mà chúng làm cho hương vị của cua mặn mòi hơn.
Ở bước này nên dùng bít tất tay và chú ý vì trên người King crab với hồ hết gai nhọn.
nếu bạn muốn làm cho đa dạng món khác nhau trong khoảng 1 con cua, tiêu dùng tay hoặc kẹp bẻ chân cua và tách mình cua ra.
Sau đó tách yếm cua và mai cua, sử dụng kéo cắt bỏ phần mồm cua để hạn chế mùi hôi.
nếu như bạn muốn hấp hoặc nướng nguyên con thì chỉ cần chà sạch lớp vỏ và bỏ vào nồi.
cách thức chế biến cua hoàng đế – Món ngon từ cua tại nhà
Món ngon từ cua tại nhà: cua hấp bia
Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi ( tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp).
Chanh cắt lát và tỏi lột vỏ cho vào nồi.
Đặt xửng hấp vào nồi khi bia bắt đầu sôi.
ví như bạn để nguyên chân cua thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước lớn, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa mang nồi hấp nhỏ hơn. Cho cua vào nồi hấp.
thời kì hấp khoảng 5 phút.
Sau đấy lấy cua ra dùng lúc còn hot sẽ ngon hơn.
Ẳn chân cua mang muối tiêu chanh hay bơ tan.
Món ngon từ cua tại nhà : Súp cua
có càng cua và thân cua nên tiêu dùng cho món sup là hợp lý hơn cả
vật liệu chính là 2 càng cua, 1 thân cua. nguyên liệu đi kèm gồm trứng gà, tỏi, sả băm, nấm rơm.
Càng cua luộc lên, sau ấy tách lấy giết, xé sợi nhỏ
Tách mai cua, lấy phần gạch và làm thịt cua ra
Phi thơm tỏi hành, cho thịt cua vào, đảo đều cho thơm.
nước dùng là nước xương gà, nấu sôi
Tiếp theo cho giết cua đã xào vào, nêm nếm vừa ăn
Sau ấy lần lượt cho nấm rơm, giết thịt gà xé sợi, nước cốt dừa, bột năng và trứng gà vào khuấy đều.
Tắt bếp, múc ra tô đương nhiên một ít rau mùi và tiêu đen xay nhuyễn ta sẽ với một món súp cua hoàng đế thơm ngon xuất sắc.
Xem thêm
Cua mặt trăng bao nhiêu 1kg? Ở đâu bán giá tốt tpHCM?
Sushi sò đỏ ; Món ăn của người Nhật cho người Việt
tôm biển bán chạy gần đây! bao nhiêu 1 kg? bán ở đâu?
Món ngon từ cua tại nhà: Chân cua đút lò
Chân cua hoàng đế đút lò là 1 món ăn khôn xiết hấp dẫn
Rã đông chân cua, nếu như là cua sống thì rửa sạch có nước lạnh, cắt chân cua thành từng đoạn
khiến cho nóng lò viba, đặt nhiệt độ khoảng 180 độ C, chuẩn bị giấy bạc phủ lên khay nướng.
Cho nước ấm vào khay ngập tới nửa chân để giữ cho cua ko bị quá khô.
Tỏi băm nhỏ rắc đều vào khay, đặt chân cua lên khay
Vắt lấy nước cốt chanh và tưới đều phần chân cua, đặt thêm 1 – 2 múi chanh trong khay.
dùng 1 lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng.
Đặt khay nướng vào lò và sau khoảng 10 phút là cua chín và sở hữu thể dùng ngay được.
Ẳn kèm sở hữu nước chấm muối tiêu chanh để cảm nhận đủ vị hải sản.
Món ngon từ cua tại nhà: chân cua luộc xả – cách luộc cua biển trong bao lâu
Cho khoảng 1/2 nồi nước và đun sôi trên bếp.
khi nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi (có thể cho thêm vài lát gừng tươi nếu bạn muốn).
thời kì luộc từ 5 đến 7 phút.
Sau đấy cho chân cua ra đĩa, ăn cua hoàng đế có muối tiêu chanh sẽ rất xuất sắc.
những món cua ngon tại nhà: chân cua nướng mọi
Nên cắt chân cua hoàng đế thành từng đoạn để vừa mang vỉ nướng của bạn.
Chuẩn bị lò nướng than, không để lửa quá cao.
tiêu dùng cọ phết đều một ít dầu ăn dầu lên bề mặt của chân cua. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.
Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia. khi cua hoàng đế chín nên sử dụng ngay
Ẳn cua kèm mang muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ đặm đà hương vị.
Cua Hoàng đế bán tại Tp Hồ Chí Minh
Để làm cho được nhiều món ngon như trên trước nhất cần với nguồn nguyên liệu cua Hoàng đế tươi ngon!
https://haisandaidung.comlà nơi Anh chị em nên chọn lọc để mua các dòng hải sản khái quát và cua Hoàng đế kể riêng
giá thành cua Hoàng đế nguyên con: 850.000đ/kg
Giá chân cua Hoàng đế: 1.690.000 đ/kg
công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh những cái hải sản ngoại nhập!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao phải chăng, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách thức chế biến món ngon trong khoảng chân cua Hoàng đế và đặt hàng!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://haisandaidung.com
CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, ko sử dụng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– dùng cho phần lớn quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…