Tôm càng, tôm càng xanh -Tôm càng xanh sống ở đâu?
Tôm càng xanh có tên khoa học là Macrobrachium rosenbergii. Được gọi là tôm sông khổng lồ hay tôm nước ngọt khổng lồ, một loài tôm thuộc họ Tôm gai.
Loài tôm nước ngọt lớn này được tìm thấy ở khắp các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới. Khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương, từ Ấn Độ đến Đông Nam Á và Bắc Úc.
Tôm có thể phát triển đến chiều dài hơn 30cm, chủ yếu có màu xanh nâu với đôi càng dài màu xanh dương rất đẹp. Một số con kích thước nhỏ hơn, chúng có thể có màu xanh lục và hiển thị các sọc dọc mờ nhạt.
Con tôm càng xanh nước ta hầu như chỉ được tìm thấy ở vùng hạ lưu sông Mê Kông. Dọc miền sông nước miền Tây Nam Bộ chính là thiên đường của nhiều loại thủy sản nước ngọt.
Mỗi loài mỗi vị, từng loại có một hương vị khác nhau, tuy nhiên được yêu thích nhất vẫn là tôm càng xanh. Đây là món ăn khá quý hiếm đối với nhiều người.
Giá Tôm càng xanh sống tại HCM? Giá tôm càng xanh,
Thịt tôm càng ngọt, săn dai, càng nhỏ nhiều giá trị dinh dưỡng được rất nhiều Khách yêu thích.
Giá bán Tôm càng xanh sống
- Size: 7-8 con/Kg – 620k/Kg.
- Size: 9-10 con/Kg – 510k/Kg.
- Size: 12 – 15 con/Kg – 420k/Kg.
- Quy cách: Hàng sống nguyên con
Hotline: 093 415 1135
Tôm càng xanh tuy không to như tôm hùm hay một số loại hải sản khác nhưng chúng lại có một mùi vị rất đặc trưng. Thịt tôm càng xanh chắc, ăn vào có độ dai ngon khó cưỡng. Kèm theo đó là một hương vị ngọt ngào, như chính những con người của miền đất này vậy.
Với một con tôm càng xanh, có rất nhiều món để bạn lựa chọn chế biến.
Tôm càng xanh nướng
Nướng là một trong những món đặc trưng gắn liền với hải sản. Nhiều người bảo rằng: khi nướng, tôm sẽ giữ nguyên được nước làm thịt của chúng ngọt hơn rất nhiều.
Đây là món ăn thuộc hàng đơn giản nhất khi chế biến tôm càng xanh
Bạn chỉ cần đặt tôm lên bếp nướng và trở đều
Khi tôm chuyển sang màu đỏ ửng chính là lúc có thể ăn được
Hãy dùng kèm với tiêu chanh để tăng thêm mùi vị của tôm càng xanh nướng
Tôm càng xanh hấp nước dừa
Nếu như đã nhắc đến tôm càng xanh thì sẽ không thể nào bỏ qua món tôm càng xanh hấp nước dừa được.
Nguyên liệu:
- Tôm càng xanh
- Nước dừa
- Muối
- Gia vị chấm
Cách làm:
- Tôm càng khi mua về hãy rửa thật kỹ dưới vòi nước chảy xiết.
- Xếp ngay ngắn tôm vào khay hấp
- Cho nước dừa xấp xỉ tôm, có thể thêm vào một tý muối
- Đậy nắp lại và hấp trong 20 phút là tôm đã hoàn toàn chín
Tôm càng xanh sau khi hấp xong sẽ có vị ngọt đậm đà. Đây là một sự pha lẫn tuyệt vời của vị ngọt trong nước dừa, vị ngọt của tôm và vị mặn mà của sông nước