Cách kho cá đối biển
- Giá cá đối hôm nay : 130.000đ/kg
- Quy cách: cá tươi sống nguyên con, 4-5 con/kg
Hình ảnh cá đối biển
Cá đối, Cá đối biển – cá đói – caá đối
Cá đối hay cá đói là cách thức gọi của mỗi địa phương ở khu vực duyên hải miền Trung và đất mũi Cà Mau.
Thân cá đối dong dỏng dài, màu trắng bạc, trọng lượng 200-300 gram/con. Đuôi cá chẻ giữa và bộ vây mềm như tơ từng làm cho nhiều người nhầm tưởng cá sông.
Loài này ưa sống ở vùng nước cạn sắp bờ
Nguồn thức ăn chính cho cá đói là rong dạng tảo và tảo cát mịn, những mảnh vụn của trầm tích đáy.
Nhưng bản tính, cá đói sống hội tụ ở vùng nước mặn và nước lợ. Vì ở đây có thức ăn dồi dào: rong tảo, những mảnh vụn của trầm tích đáy. Nhờ môi trường dễ dàng mà cá sinh trưởng rẻ, thịt ngọt mềm
Tuy nhỏ nhưng thịt cá đối hơi ngon, béo và ngọt, dai; do đó dễ ăn và chế biến được nhiều món, là thức ăn quen thuộc của dân miền biển
Giá cá đối bữa nay – Giá cá đối mục
hiện tại tổ chức hải sản Kim Đông Hy chúng tôi chuyên cung ứng sản phẩm cá đối tươi ngon và chi phí như sau:
- Giá bán: 130.000đ/kg
- Quy cách: cá tươi sống nguyên con, 4-5 con/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://360yab.com/
Xem thêm:
Nơi bán cá cờ cắt lát ngon nhất tại TP.HCM -Hải sản 360yab.com!
Cách làm khô cá mối ngon – khô cá mối bán tại 360yabc.com
Cá chỉ vàng hai nắng – ngon, rẻ,sach – bán tại 360yab.com
Cá đối làm gì ngon – Món ngon từ cá đói
cá này có mặt ở cả chợ quê và chợ tỉnh thành, có nhiều các quán ăn bình dân cho tới nhà hàng sang trọng. Cá dễ ăn và cũng rất dễ chế biến nên được coi là thực phẩm quan yếu của các bà nội trợ.
Dưới đây là 1 số món ăn , Anh chị có thể tham khảo cho bữa cơm gia đình
Cá đối chiên giòn
Chọn những con cá còn tươi sống, với có màu đỏ tươi, vảy còn vẹn nguyên.
Sau lúc chọn được cá ngon, làm cho sạch cá bằng những bước cắt bỏ mang và ruột. Rửa sạch màng bên trong bụng cá bằng muối và ít gừng chà xát cho bớt đi mùi tanh.
Sau đó để ráo nước rồi bắt đầu ướp cá với tỏi băm, hành khô băm, tiêu xay, hạt nêm, hai muỗng canh nước mắm. Ướp khoảng 15-30 phút cho thấm.
Đặt chảo lên bếp với dầu ăn phải ngập trên cá khi chiên, đem dầu nóng già, cho cá vào chiên giòn.
khi cá chín vàng đều đẹp mắt thì gắp ra để ráo dầu (có thể lót một miếng giấy dậm dầu trước khi để cá lên).
Cá đối nướng
Cá tách bỏ đi với, ruột, không cần đánh vảy, rửa sạch cá và để cho ráo.
Xếp từng con cá đối lên vỉ và nướng trên bếp với than hồng.
Trong thời kỳ nướng, Các bạn nhớ trở thật đều tay để cá đối được chín vàng đều mà không bị cháy.
Nướng cho đến khi vảy cá đối chuyển từ màu trắng sang một màu vàng ruộm, mỡ thì chảy xèo xèo nghe dậy thơm phức là được.
Cá đối nấu canh chua lá giang
Cá làm sạch, để ráo.
Lấy 7-8 tép tỏi băm nhuyễn cho vào nồi phi thơm vàng tỏi với dầu ăn, vớt 2/3 tỏi ra chén.
Cho cá vào chảo cá chiên sơ hai mặt chắc cá và giảm mùi + một lít nước sôi vào nồi.
Cho hạt nêm, muối, đường, 1 muỗng canh mắm + bỏ thơm vào trước 2-3 phút + cho tiếp lá giang 2-3 phút, nếm lại canh đã với vị chua.
Tiếp theo là các cái rau, cà chua. Canh sôi trở lại nêm lần nữa vừa ăn, không nêm quá đậm. nếu bạn ăn cay cắt 1 trái ớt sừng vào nồi rồi tắt bếp.
cách kho cá đối biển – Cá đối kho tiêu (ca doi kho)
Nguyên liệu: 500 gram cá tươi
2 muỗng nhỏ hạt tiêu; 1 quả ớt sừng; Vài nhánh hành lá;
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, bột nêm, muối, nước màu
cách làm:
Món cá đối kho tiêu có hương vị mặn mòi, mùi thơm hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Khâu chế biến vật liệu khá là 1 trong những khâu quan trọng nhất.
Cá đối tìm về cái bỏ ruột, bóc mang và rửa sạch có nước. dùng 1 ít muối hột hoặc lát chanh để chà lên mặt ngoài và mặt trong của con cá.
Mùi thơm của chanh và tính sát trùng của muối sẽ giúp mùi tanh của cá biến mất.
Sau ấy, cắt cá thành nhiều khúc dày khoảng 4 cm, cho vào rổ để ráo nước.
Hành lá bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Sau lúc cá ráo nước, đem cá ướp với một muỗng nhỏ dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt và tỏi đã băm nhuyễn, 2 muỗng nước mắm, hai muỗng cà phê nước màu.
Để 10-15 phút cho cá thấm đều gia vị.
Sau ấy, đặt nồi cá lên bếp, vặn vẹo lửa vừa, kho cá có ½ chén nước ấm cho đến khi cá chín mềm, nước cá sánh cạn thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
cách kho cá đối ngon – Cá đối kho me thơm
Cá làm cho sạch, ướp với ớt chỉ thiên đập dập, hành lá băm nhuyễn, 1/2m muối, 1m tiêu, bột ớt, tỏi băm, màu dầu điều, 2m nước mắm, 1,5m đường, và 1m bột ngọt, để thấm.
Thơm bỏ cùi, cắt miếng dày 3 ly. Ớt sừng cắt lát.
Hành lá cắt khúc 1cm. Dừa xiêm chặt lấy nước.
Thắng màu caramel sở hữu dầu và con đường, đến lúc trục đường với bong bóng lớn màu vàng nâu nhạt thì cho tỏi băm vào phi thơm, thêm nước mắm rồi cho cá vào đảo đều. Tắt lửa.
Xếp cá và thơm vào nồi kho, thêm ớt chỉ thiên, 1m dầu điều và nước dừa tươi xấp mặt cá.
Kho ca khi đầu lửa lớn, chờ thịt cá săn rồi trở mặt, giảm lửa nhỏ, cho tới lúc nước cạn sệt, tắt bếp, rắc hành vào.
Bán cá đối sống, cá đối lớn, cá đối tươi ngon bán tại Tp Hồ Chí Minh – Giá cá đối hôm nay
360yab là nơi Cả nhà nên chọn lọc để mua các loại hải sản. công ty chúng tôi mang kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh những mặt hàng này!
Giới thiệu cách kho cá đối biển. Tại Hải sản 360yab.com, hàng ngày luôn có cá đối tươi cấp đông tại cảng nên ngon và giá cả cạnh tranh
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách thức chế biến món ngon từ Cá đối và đặt hàng!
Còn lại để 360yab lo!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://360yab.com/
Mọi câu hỏi xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com
360yab CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không tiêu dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị phần
– dùng cho rất nhiều quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng điểm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
các nội dung dưới đây chúng tôi sẽ có trong những bài viết sau
Cá đối nước ngọt, Cá đối Nhật
piggy