các món làm từ tôm
Tôm sú – tôm sú biển
Tôm sú biển là một nguồn lợi vô cùng lớn mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta
Tôm sú biển là loài tôm to. Mỗi con có thể nặng 200 -300 gram
Thịt tôm sú to rất ngon, ngọt, thịt săn chắc và mang hương thơm đậm đà đặc trưng của biển cả.
Khi chế biến và thưởng thức, mùi thơm từ tôm biển rất thu hút .
Chất lượng tôm sú biển ngon không kém tôm hùm. Rất được người dùng ưa chuộng
các món làm từ tôm – Các món ngon từ tôm sú
các món làm từ tôm sú luôn được yêu thích bởi vị thanh ngọt, bổ dưỡng và đẹp mắt. Tôm luôn hiện diện trong các thực đơn từ dân dã đến sang trọng!
Dưới đây là cách làm món tôm cực ngon và được nhiều người yêu thích mà chúng tôi tổng hợp được.
Hãy tham khảo bài viết sau đây và bỏ túi ngày để có thêm nhiều công thức làm cơm đãi cả nhà nhé!
Xem thêm:
mua tôm hùm alaska tại hải sản 360yab – địa chủ uy tín!
Tôm khô – tôm khô Cà Mau bao nhiêu 1kg? Bán tại 360yab.com
cách nấu tôm hùm ngon – mua tôm hùm ở đâu có giá tốt?
Các món ngon từ tôm sú – các món tôm dễ làm
Món ngon từ tôm sú – Tôm sú hấp nước dừa
Nguyên liệu: Tôm to; Nước dừa trái; Vài cọng lá dứa
Cách làm:
Rửa sạch tôm, loại bỏ càng, râu. Rửa sạch lá dứa, cắt khúc.
Cho tôm vào nồi hấp cùng nước dừa, thêm xíu muối và vài cọng lá dứa. Hấp khoảng 5-7 phút là chín.
Làm nước chấm. Có thể chấm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
Tôm mềm, ngọt cùng mùi vị thơm và ngọt từ nước dừa và lá dứa sẽ đánh thức vị giác của bạn.
Món ngon từ tôm sú -Tôm sú mẹ hấp xả
Nguyên liệu: tôm to, xả, lá chanh , gừng; gia vị: bột nêm, bột ngọt, tiêu.
Cách làm:
Tiến hành rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt bớt râu và chân.
Ướp tôm với 1 muỗng cafe bột nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe tiêu.
Sả rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát vừa phải
Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ, càng mỏng càng tốt; Gừng: Rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ; Chanh: Vắt lấy nước cốt; Ớt sừng: Rửa sạch, tỉa hoa
Cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị.
Cho tôm vào xoong cách thủy, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp chín (khoảng 15 phút). Không nên hấp tôm quá lâu vì sẽ làm thịt tôm bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà.
Khi tôm chuyển sang màu đỏ đẹp mắt là tôm đã chín.
Xếp tôm ra đĩa, rắc gừng, xả, ớt sừng trang trí lên trên bề mặt.
Món ngon từ tôm sú -Ba chỉ cuộn tôm
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ xông khói: 200gr; Tôm sú tươi: 300gr (loại 25-30 con/1kg)
Hành tím: 10gr; Tỏi: 20gr; Đường cát: 25gr; Tiêu xay: 0,5gr; Nước mắm: 30ml
Nước đun sôi để nguội: 20ml; Nước cốt chanh: 4ml; Ớt bằm: 1-2 trái
Cách làm:
Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo.
Hành, tỏi bằm nhuyễn
Thịt ba chỉ cắt đôi theo chiều ngang.
Tôm sau khi làm sạch đem ướp với hành tỏi băm, 5gr đường, 0,5gr tiêu xay, để 10 phút cho thấm gia vị.
Lấy từng miếng thịt đặt tôm lên cuộn lại, lần lượt cuộn cho hết tôm và thịt.
Cho từng cuộn tôm vào chảo rồi bắc lên bếp, để lửa vừa. Chiên áp chảo đến khi hai mặt thịt chín vàng là được.
Cho 30ml nước mắm, 20ml đun sôi chín để nguội, 20gr đường cát, 4ml nước cốt chanh, khuấy đều đến khi đường tan hết. Cuối cùng cho tỏi và ớt bằm vào.
Xếp tôm ra đĩa dọn ăn kèm với bánh hỏi và nước mắm chua ngọt, ăn nóng.
Món ngon từ tôm sú -Tôm rang muối hạt
Nguyên liệu: Tôm sú con to: 300 gr; Muối hạt: 100 gr; Chanh: 1 tái; Gừng: 1 củ; Sả: 2 cây; Gia vị: muối, tiêu, ớt bột
Cách làm:
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ; Sả rửa sạch, thái vát mỏng; Tôm cắt bớt râu, rửa sạch.
Tiếp theo cho muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, khi nào nghe thấy tiếng nổ lộp bộp là được.
Trải đều muối ra nồi, xếp một lớp tôm lên, rồi lại phủ lên tôm một lớp muối. Cho sả và gừng vào rồi đậy nắp.
Dùng tay lắc đều nồi sao cho tôm lẫn muối, sả, gừng. Sau đó cho nồi lên bếp đun khoảng 15 phút để tôm chín đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.
Xếp tôm ra đĩa, chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh. Món này dùng để ăn chơi hay ăn kèm với cơm nóng đều rất ngon.
Món ngon từ tôm sú – Tôm nướng sa tế
Nguyên liệu: 30 con tôm sú lớn
1 củ hành tím, băm nhỏ; 4 tép tỏi, băm nhỏ; 3 cọng sả tươi, băm nhỏ; 1/4 chén gừng tươi băm nhỏ
1/2 chén dầu thực vật; 1 muỗng đường; 1 muỗng cà phê thì là; 1 muỗng cà phê muối; 2 – 3 muỗng canh sa tế
Cách làm:
Tôm rửa sạch và loại bỏ phần chỉ đen ở dọc sống lưng, cắt phần đầu và chân dư thừa.
Pha nước sốt sa tế để tẩm ướp tôm: Lấy một bát nhỏ, cho hành sả, sa tế, muối, đường, thì là và gừng vào và trộn đều.
Bắt chảo lên bếp và đổ dầu thực vật vào, khi chảo nóng thì bạn cho tỏi và hành tím vào phi cho đến khi vàng thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp sa tế ban đầu vào chảo và khuấy đều khoảng 2 – 3 phút.
Tẩm ướp tôm đã ráo nước vào trong hỗn hợp sốt sa tế. Dùng tay chà xát hỗn hợp thật nhẹ nhàng và đều để tôm thấm đều các gia vị.
Sau đó để tôm ướp ít nhất 1 tiếng trước khi nướng
Xiên tôm vào xiên que không rỉ trước khi đặt lên vỉ bếp nướng BBQ hoặc sử dụng bếp nướng than hoa
Phết thêm ít sốt sa tế lên hai mặt của tôm khi nướng để thịt tôm không bị khô. Cũng có thể biến tấu một tí bằng cách làm món tôm nướng sa tế bọc giấy bạc để giúp tôm đậm vị hơn.
Nướng trong khoảng 10 phút, kiểm tra xem hai mặt của tôm sú đã chín hồng hay chưa.
Nếu vỏ tôm đã chín hồng, dùng kẹp gắp ra đĩa và có thể thưởng thức
Ở đâu bán tôm sú biển ngon tại Tp HCM
Hải sản Kim Đông Hy chuyên cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống và đa dạng.
Tôm sú biển là một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhất tại Công ty hiện nay.
Phương châm kinh doanh của chúng tôi là “ Lợi ích của khách hàng là cơ sở để phát triển công ty!”
Tôm sú biển tại hải sản Kim Đông Hy luôn có mỗi ngày với nhiều kích cỡ khác nhau
Giá bán tôm sú biển
Size: 4-6 con/Kg – giá 710.000 đ/kg
Size: 7-10 con/kg – giá 690.000 đ/kg
Quy cách: Tôm sú biển tươi, đông lạnh
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ tôm sú và đặt hàng!
Còn lại để 360yab lo!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://360yab.com/
360YAB CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…