Cá bè cam bán tại HCM?

Sản phẩm: Cá bè cam

Giá bán: 150.000 đ/kg

Quy cách: Cá Cam tươi bảo quản lạnh, Size 1 – 3 kg/con

Cá bè cam bán tại HCM – Dinh dưỡng của cá cam là gì?

Cá bè cam hay còn gọi là cá cam sọc, cá cam, cá bè Trang. Đây là một loài cá biển trong họ cá khế (Carangidae), phân bố ở Hồng Hải, Ấn Độ Dương, Inđônêxia, Philippin, Trung Quốc, Nhật Bản và các đảo thuộc Thái Bình Dương.

Ở Việt Nam, cá Bè Cam thường xuất hiện nhiều ở các vùng biển miền Trung và biển Vũng Tàu. Chúng còn có tên địa phương là cá thu bè.

Thân cá cam hình thoi, dẹp bên, phần đuôi thót nhỏ, đầu nhọn. Thân phủ vảy hình thìa.. Lưng màu xanh xám, bụng màu trắng. Kích thước cá trưởng thành khá lớn, tầm từ 1 – 3 kg/con.

Đây là một loại cá biển hiếm nên ít khi được đánh bắt với số lượng lớn.

Để đánh bắt được loại cá này, ngư dân phải dùng các tàu lớn đi đánh bắt xa bờ bởi cá sống ở khá sâu dưới mực nước biển.

Cá bè cam bán tại HCM – Cá cam biển làm món gì ngon?

Cá cam nướng giấy bạc:

Nguyên Liệu:

Cá bè cam tươi, tỏi, ớt, hành tím băm, dầu điều, sả, bột nêm, hạt tiêu và giấy bạc.

Cách Làm:

Cá bè cam sau khi được làm sạch bỏ mang, vây và ruột ra thì đem ướp cùng với các loại gia vị trong khoảng 30 phút (cá ướp càng lâu thì gia vị sẽ càng nước, khi nướng chín thịt cá sẽ ngon và hấp dẫn hơn).

Khi cá đã ngấm gia vị thì đem gói vào trong giấy bạc và đem đi nướng trong bếp than khoảng 30 phút là cá chín đều.

Cá cam nướng giấy bạc, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ ngọt của thịt cá, hương vị đậm đà và chút cay nồng của các loại gia vị vô cùng mới lạ.

Cá bè cam nướng ăn kèm cùng bánh tráng chấm với nước mắm chua ngọt vô cùng tuyệt vời.

Cá cam kho thơm cà:

Cá cam kho có rất nhiều cách kho, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu món cá cam kho thơm.

Nguyên Liệu:

Cá cam, thơm (dứa), nước hàng, ớt, quả sấu, nước mắm, dầu ăn.

Cách Làm:

Cá cam làm sạch ướp cùng với các loại gia vị

Sau đó đem kho để lửa nhỏ om trong khoảng 4 tiếng là thịt cá chín và chắc.

Cá kho thơm ăn với cơm nóng, rất bén cơm !

Cá cam nấu canh chua ngọt:

Cá cam nấu ngót là hình thức nấu gần giống với cá cam nấu canh chua.

Nguyên Liệu:

Cá cam, dọc mùng, nước mẻ, nước mắm, bột canh, hành lá và cà chua.

Cách Làm:

Cá cam làm sạch ướp cùng với bột canh.

Cà chua đun trong nước cùng với chút mẻ và nêm nước mắm vừa ăn, khi nước sôi cho cá cam vào nấu.

Khi cá chín cho thêm dọc mùng và hành lá vào trong canh (dọc mùng nên thái miếng bóp cùng với muối để không bị ngứa).